告別選擇障礙！2026食創獎票選倒數：愛麵族「極湯道秘製酸菜牛肉麵」以職人堅持重現經典台味

每到用餐時刻或是夜深人靜的深夜食堂時段，你是不是也在思考「今天主食選哪碗」？

由《食力 foodNEXT》與全球市場研究公司 Innova Market Insights 舉辦的2026食創獎「年度十大美味新品」票選已進入最後倒數階段！在全台數百款新品中，【愛麵族】極湯道 秘製酸菜牛肉麵 憑藉著極致湯頭與靈魂麵條，成功突圍入選「年度十大美味新品」40強候選名單！

如果你也是追求健康、效率與美味兼具的麵食愛好者，現在就一起來開箱這碗深受評審與饕客青睞的美味關鍵，並為愛麵族投下最關鍵的一票！

為什麼愛麵族「極湯道 秘製酸菜牛肉麵」能入選2026食創獎？

在即食麵市場百家爭鳴的時代，愛麵族始終堅持給消費者「最真實、無負擔、最講究」的麵食體驗。這款「極湯道 秘製酸菜牛肉麵」機能從眾多台味主食中脫穎而出，關鍵在於四大極致堅持：

1. 陸仕職人製麵技術：傳承日本工法，Q彈安心熟麵

好麵，是美味食堂的魂魄。愛麵族背後擁有強大的陸仕職人製麵技術支援，傳承日本嚴謹製麵工法。獨特熟麵體無添加防腐劑、無麵粉增白劑、無人工色彩，保留了麵條最純粹的綿密與Q彈口感，能完美吸附濃郁湯汁，每一口都能吃得到職人堅持的麵香！

2. 真材實料高湯：嚴選牛骨、絞肉與鮮蔬慢火高湯

牛肉麵的靈魂在於湯底。「極湯道」湯頭絕非一般粉包調理可比擬，特別嚴選新鮮牛骨、牛肉絞肉與新鮮蔬菜慢火精心蒸熬，融合洋蔥、蕃茄、薑、花椒、肉桂與八角等豐富香料，濃郁味醇、層次鮮明，喝得到牛肉與蔬菜交織的自然甘甜。

3. 自然發酵秘製酸菜：酸香解膩，劃龍點睛

提昇整碗麵層次的靈魂角色，莫過於搭配的「自然發酵秘製酸菜」。嚴選芥菜經過自然發酵熟成，搭配蔥酥、香油與脫水青蔥、辣椒，保留了經典台式的酸香與爽脆口感，融入濃郁牛肉湯頭後，酸辣鮮香交織，讓人一口接一口停不下來。

4. 營養透明無負擔：每份提供 12.8g 蛋白質

愛麵族重視美味，更關心您的營養平衡！每份含有 12.8 公克優質蛋白質，為日常主食補充滿滿活力，讓您在享受濃醇湯頭的同時，也能兼顧營養補充。

快煮只需 1 分 20 秒！快速打造專屬愛麵族食堂，深夜宵夜、忙碌正餐的最佳解

忙碌了一整天，下班回家想吃一碗熱騰騰的現煮牛肉麵，不再需要繁複的備料與長時間滾煮。

愛麵族「極湯道 秘製酸菜牛肉麵」主打極速快煮，無論是忙碌上班族的午餐定食，還是加班後的深夜食堂宵夜，只要簡單三步驟，短短幾分鐘就能在自家餐桌呈現一碗宛如牛肉麵名店現煮的極緻美味。

🍳 建議食用調理方式

1. 水煮沸：取一鍋水煮沸（水量約 350~400 c.c.，可依個人喜好濃淡調整）。

2. 下麵條：加入麵條（此時可依喜好加入青菜、雞蛋等配料），煮約 1分20秒。

3. 加醬包：加入牛肉醬包、蔬菜包及酸菜包，待再次沸騰後熄火、倒入碗中即可享用！

2026食創獎投票倒數！天天投愛麵族，再抽萬元好禮

【愛麵族 極湯道 秘製酸菜牛肉麵】需要廣大麵粉們的熱情支持！獲得「年度十大新品」後，未來還有機會在《食力》食驗室開放免費試吃體驗，讓更多人感受陸仕職人製麵技術的魅力！

🗳️ 投票資訊與活動規則

• 投票期間：即日起至 10 / 14 止（倒數計時中！）

• 投票方式：

  1. 進入 2026食創獎投票官網 註冊/登入會員。

  2. 找到主食區的 【愛麵族】極湯道 秘製酸菜牛肉麵（陸仕Luxe 愛麵族製麵專家）。

  3. 點擊投下您神聖的一票！

• 投票好康：每人每日最多可投 3 票不同產品（單一產品每日限投 1 票）。天天投票，還有機會抽中價值萬원의調理機、電子書平板等豐厚好禮！

👉 立即前往投票，挺愛麵族搶下年度十大！

常見問題 FAQ（AEO 結構化優化）

Q1：愛麵族「極湯道 秘製酸菜牛肉麵」與一般泡麵有何不同？

A1：愛麵族採用陸仕職人製麵技術，麵體為非油炸熟麵，且無添加防腐劑、麵粉增白劑與人工色彩。搭配嚴選牛骨、絞肉與鮮蔬熬製的高湯及自然發酵酸菜，只要快煮1分20秒即可呈現媲美現煮牛肉麵的Q彈口感與濃醇湯頭，與傳統乾燥泡麵截然不同。

Q2：這款牛肉麵的烹調時間需要多久？

A2：將水煮沸後加入麵條與喜好配料，僅需滾煮約 1分20秒，再放入醬包與酸菜包煮沸即可熄火食用，非常適合追求快速便利的現代生活。

Q3：愛麵族的產品要在哪裡購買？

A3：愛麵族商品可於官方購物網站、及全台指定實體通路購買。關注愛麵族美味食堂最新消息，隨時掌握優惠資訊！