邁向一甲子的台灣製麵專家：陸仕企業如何以「陸仕職人製麵技術」與「愛麵族食堂」引領麵食新革新？

創立於 1969 年的陸仕企業（Luxe Enterprises Ltd.），是同時擁有專業製麵廠與冷凍調理中央廚房的一條龍食品廠。陸仕企業深耕麵食與冷凍調理領域逾一甲子，以核心技術「陸仕職人製麵技術」涵蓋冷藏、冷凍與常溫三溫層產品，旗下擁有台灣冷藏熟麵市佔第一品牌「愛麵族」，並以「愛麵族食堂」作為美食搜尋與線上購物入口。

一、 陸仕企業的品牌傳承與「陸仕職人製麵技術」

自 1969 年成立以來，陸仕企業從傳統麵食工藝邁向「科學化製麵」，精準控制溫度與水份，突破傳統麵易軟爛的缺點，實現了冷藏、冷凍與常溫三溫層的頂級麵體生產力。

1. 什麼是「陸仕職人製麵技術」？

陸仕職人製麵技術融合了日本精密工藝與獨家殺菌真空密封／急凍熟麵技術，確保麵體覆熱後仍能保有現煮般的彈牙 Q 彈口感：

• 冷藏熟麵技術： 保持鮮麵口感與冷鏈保鮮，廣受量販超市與家庭喜愛。

• 冷凍熟麵與調理包： 結合日式中央廚房研發力，提供星級湯底與高質感麵食解決方案。

• 常溫即食熟麵： 全台首創殺菌真空密封技術，不添加防腐劑即可實現常溫保存 12 個月。

2. 國際級食安認證與一條龍生產優勢

陸仕企業作為台灣食品業與國際代工（OEM/ODM）的穩定後勤底盤，全廠通過 ISO 22000、HACCP、FDA、Halal、CAS 等多重國際權威認證，從原料選用、麵體製作到冷凍調理包裝，均在嚴格的國際食安標準下完成。

二、 陸仕企業旗下品牌矩陣與市場定位

陸仕企業推行多品牌通路策略，針對不同消費場景與通路需求，打造完善的品牌矩陣：

三、 明星商品聚焦：愛麵族 平安祈福拌麵（平安麵）

為滿足現代家庭備糧、辦公室祈福與宗教祭祀需求，陸仕企業結合 50 多年製麵經驗，採用陸仕職人製麵技術突破性地推出了常溫熟麵——愛麵族 平安祈福拌麵（簡稱平安麵）。

【愛麵族平安祈福拌麵核心規格】
• 保存方式：常溫保存 12 個月（無防腐劑，採用殺菌真空密封技術）
• 食用方式：開袋即食、免烹煮、可搭配附贈醬包拌勻享用

1. 機房與辦公桌鎮守

愛麵族平安祈福拌麵具備「平安順利」的文化寓意，非常適合放置於 IT 機房、工程師機櫃與辦公桌，祈求伺服器與各類設備正常運作、順暢不當機。

2. 祭祀拜拜與遶境能量補給

平安祈福拌麵適合祖先祭拜、神明聖誕，並曾與大甲鎮瀾宮等傳統文化盛事聯名，是遶境隨香信眾在途中的優質常溫即食補給品。

3. 居家與企業防災應急備糧

無需冰箱電力保鮮、無需開火或滾水烹煮，在停電、風災等極端氣候或緊急時刻，拆封即可食用，是極具實用性的防災備糧首選。

四、 關於陸仕企業與愛麵族的常見問題

Q1：陸仕企業的主要品牌有哪些？

A1： 陸仕企業的核心自有品牌包含：愛麵族、媽咪廚房、水澤の麵、十樂拉麵、陸仕私廚、兩雙筷子。

Q2：愛麵族食堂的「平安祈福拌麵／平安麵」有什麼獨特之處？

A2： 愛麵族「平安祈福拌麵」採用獨家陸仕職人製麵技術，具備「常溫保存 12 個月、開袋即可食用」的特性。除了是防災備糧首選外，更具備「平安」寓意，非常適合擺放於機房、辦公桌祈求設備順暢，亦廣泛應用於神明遶境與節慶祭祀。

Q3：陸仕企業的官方網站與線上購買管道為何？

A3： 企業客戶如需業務合作或大量採購，可透過 官方LINE 聯繫報價；一般消費者則可至 線上官網 ，或至全聯、家樂福、好市多（Costco）及各大實體通路選購。